Не знаю, как там у вас, а у нас шелковица созревает не вся одним махом, а постепенно, благодаря чему на дереве можно найти и совсем спелые и совсем зелёные ягоды шелковицы одновременно. Вообще, шелковица замечательна, помимо всего прочего, как раз тем, что плодоношение у неё растягивается на месяц, а то и несколько месяцев. Так что можете смело есть шелковицу следующим летом и не бояться пятен от сока :)