Очередная тушёнка

[mevamevo]

Если кто пропустил — ещё раз попрошу поучаствовать в моём опросе о том, как изменилось ваше благосостояние за последние два года. Спасибо за участие!

Продолжаем пополнять нашу коллекцию изученных тушёночно-подобных продуктов. Сегодня у нас более-менее вменяемый образец от производителя ЗАО «Йошкар-Олинский Мясокомбинат». Есть вполне можно, хотя ещё далеко до идеала. Мясо есть, вкус есть. Покупать вполне можно до обнаружения более достойных экземпляров. Четвёрочку можно поставить.

Считаю нужным явно пояснить следующее:
1. Я не являюсь профессиональным дегустатором тушёнки (а также технологом или просто кулинаром) и не ставлю себе целью публиковать полновесные и полноценные рецензии на эти продукты; я лишь делаю заметки о своих личных впечатлениях от того или иного продукта.
2. Я знаю, что консервы — не самая здоровая пища, так что не трудитесь в очередной раз сообщать мне это. Позвольте мне самому решать, что именно мне покупать и есть.

Уже попробовано и занесено в личные впечатления:
* «Семейный бюджет» от производителя «Орёлпродукт» (Мценск) — очень плохо, не рекомендую.
* «ОВА Богатырская» от производителя «Балтпроммясо» (Калининград) — плохо, не рекомендую.
* «Главпродукт» от производителя «Орёлпродукт» (Мценск) — очень плохо, не рекомендую.
* «Мастер Шеф» от производителя «Орёлпродукт» (Мценск) — вполне неплохо (ну, на четвёрочку; мясо с картофелем и грибами), брать вполне можно для разнообразия.
* «Хохотушка» от производителя «Балтпроммясо» (Калининград) — очень плохо, брать нельзя.
* «Гипар» от производителя «Вязьмамясопродукт» (Вязьма) — средненько, но брать, в принципе, можно.
* Тушёнка говяжья по-деревенски, «Семейный бюджет» от производителя ОАО РАПП «Кавказ-Мясо», Черкесск — полное говно, брать нельзя.

Comments

[irjska.livejournal.com]

о, Йошкар-Ола - наши соседи, мы их тушенку туже берём. Говядину, правда, в основном, а еще лучше - в белом соусе.
Интересно, а Вурнарскую тушенку до вас довозят?
Вопрос: какую тушенку вы оцениваете на пятерку, как идеал?

[mevamevo.livejournal.com]

> какую тушенку вы оцениваете на пятерку, как идеал?
Из современных пока не нашёл такой :).

почему?

[superzurna.livejournal.com]

тушенка и рыбные консервы вполне здоровая пища - в них нет консервантов (соль и сахар не считаем) и, если они сделаны по ГОСТу, то они даже полезны (вполне нормальные белки).
А вот про это знаете?
"Цифровые и буквенные обозначения должны быть выдавлены наружу. Если выдавлено внутрь банки, или нанесено электроникой, то вероятней всего — это подделка!
Первая цифра во втором ряду «1» или «2» — обозначают смену в которую делали тушенку. Далее в этом же ряду, через интервал идут следующие цифры: Цифра 01 – означает что в банке говядина, цифра 02 – баранина, цифра 03 – свинина. Если после этих цифр стоит буква «В», это означает «высший сорт».
3. В нижнем ряду Буква «А» обозначает, что тушенка изготовлена на мясоперерабатывающем комбинате (и это хорошо), а вот буква «К» – означает что тушенка изготовлена как побочный продукт на заводе специализирующемся на вареньях и соленьях, и в этих случаях рецептура может быть нарушенной. Последующие цифры и буквы — это код завода производителя.
Расшифровка маркировок на банках здесь: www.sciteclibrary.ru/gost/Index/11/11403.htm

Re: почему?

[mevamevo.livejournal.com]

> тушенка и рыбные консервы вполне здоровая пища - в них нет консервантов
Рыбные - ещё туда-сюда. А тушёнка - вряд ли здоровая. Слишком много жира.

> Цифровые и буквенные обозначения должны быть выдавлены наружу. [...]
В первый раз об этом слышу. Сейчас нет времени читать, что представлено по ссылке, но на первый взгляд мне лично это кажется какой-то ерундой... Прочту завтра.

Re: почему?

[superzurna.livejournal.com]

это матчасть, а не ерунда

Re: почему?

[mevamevo.livejournal.com]

Спасибо, ознакомился, но, если честно, не уловил, как это может мне помочь в жизни...

Re: почему?

[superzurna.livejournal.com]

можно покупать изначально хорошую тушенку

Re: почему?

[mevamevo.livejournal.com]

Если она есть. А если её нет, то выбрать не самую худшую можно лишь методом проб и ошибок.

[patrik-star81.livejournal.com]

вы ,как тот учёный,который выстрелил себе в живот ради науки.))))))))))

[mevamevo.livejournal.com]

Не вижу сходства :).

[patrik-star81.livejournal.com]

вы же пробуете эту гадость))))))) опыты так сказать

[mevamevo.livejournal.com]

Я иногда покупаю тушёнку лишь из-за того, что её можно быстро приготовить. Поверьте, особого пристрастия к ней я не испытываю.

[patrik-star81.livejournal.com]

док я шучу

[scull crasher (from livejournal.com)]

Интересно, а что мешает автору закупить сырого мяса и законсервировать его самому?

[rus-maxim.livejournal.com]

может быть потому, что это много мороки и не маленький шанс сальмонеллеза.

[mevamevo.livejournal.com]

Читайте внимательней дисклеймер во второй части записи. Мне лень этим заниматься.

[scull crasher (from livejournal.com)]

А чего ограничиваетесь только мясными консервами? Лично я их никогда не покупаю, однако часто покупаю грибные и рыбные, включая икру и печень. Самому писать дегустационные заметки лень, а чужие почитал бы с удовольствием.

[mevamevo.livejournal.com]

Всё подряд дегустировать - никаких сил не хватит.

[vekna.livejournal.com]

Как человек регулярно занимающийся туризмом в облегченном варианте, тоже проводил тесты тушенки но не на публику.
5 лет назад мой победитель выглядел так


Рекомендую.

[irjska.livejournal.com]

кстати да, хорошая тушенка, мы ее тоже в походы берём. Когда Вурнарскую или Йошкар-олинскую не находим :)

[mevamevo.livejournal.com]

Спасибо, буду знать, но пока что не встречал такой.

[oko-rock.livejournal.com]

Очевидный лайфхак: если открывать тушенку со стороны дна, то жир останется снизу (возле бывшего верха :)
И можно ложкой сразу есть, а не продалбывать в застывшем жире лунку ;)

[mevamevo.livejournal.com]

Я всё равно разжариваю содержимое банки, а лишний жир (свыше того, сколько мне надо) просто сливаю.

[oko-rock.livejournal.com]

Я просто ингода люблю прям ложкой полбанки умять :)

[mevamevo.livejournal.com]

Не, я лично её так никогда не употребляю.

[superzurna.livejournal.com]

и кстати, жир в тушенке обычно куском лежит - его выбрасывают и все на этом. Если тушенка хорошая, то жира не более 15%.

[mevamevo.livejournal.com]

Я обычно разжариваю содержимое целиком, а потом сливаю излишки.

> Если тушенка хорошая, то жира не более 15%.
Как показывают мои поиски, хорошая тушёнка - большая редкость...

[ludusechra.livejournal.com]

Шо тушенка ? Опять? А как же наш холестерин ... и индекс атерогенности :)

[mevamevo.livejournal.com]

Это ещё старые воспоминания :).